薄切的牛肉纹理清晰,肥瘦混合,腌制后直接上碳火烤,烤制期间不停把腌肉的酱汁刷在肉上,使得牛肉更加入味且锁任水分。吃的时候蘸上湿辣牛肉的灵魂黄辣酱,宵夜的最好选择。
到湛江怎么可以不尝湿辣牛肉呢?在众多的湛江特色小吃中,湿辣牛肉绝对可以排上前三名,被湛江吃货高度认可。